개성고려인삼전시장

산좋고 물맑은 우리 나라에는 이름난 특산물들이 많다. 그가운데는 개성고려인삼도 있다.

많은 사람들이 찾고있는 개성고려인삼전시장은 평양시 락랑구역에 위치하고 있다.

전시장에는 각이한 크기의 개성고려인삼과 가공품들, 개성고려인삼의 고유한 맛과 향기가 나는 건강제품들이 전시되여있는데 그 가지수는 다양하다.

전시된 홍삼, 수삼, 백삼 등과 개성고려인삼술, 개성고려인삼을 가지고 만든 차제품은 국내에서뿐 아니라 해외에서도 수요가 높다.

차제품으로는 개성고려인삼차와 개성고려인삼단나무열매차, 개성고려인삼불로초차 등이 전시되여있다.

전시장에서는 또한 개성지방의 인삼을 가지고 여러 특산음식도 만들어 봉사하고있다. 인삼닭곰, 인삼약밥, 인삼백김치와 같은 다채로운 인삼음식들은 전통적인 민족음식의 진미를 그대로 살린것으로 하여 호평을 받고있다.

기력이 떨어져 몸이 무겁고 나른하면서 피로감이 있거나 어지럽고 손발이 차지는 증세가 있을 때에는 인삼대추죽이 좋고 당뇨병에는 인삼을 넣은 해파리랭채, 인삼메밀지짐을 먹는것이 좋다고 주방장 한영실은 말하였다. 그러면서 모든 료리에 다 인삼이 들어가는데 인삼향이 그대로 보존되여있는 독특한 료리를 맛보게 된다는것이 전시장을 찾는 사람들 누구나 하는 말이라고 하였다.

경리 최은아는 《우리는 세계적인 명약으로 널리 알려진 개성고려인삼으로 만든 료리들이 전시장을 찾아오는 손님들의 건강증진에 도움이 되도록 성의를 다하겠다.》고 말하였다.